手机访问
花样香肠面包
香肠面包的做法步骤
-
1首先制作汤种，用20克高筋面粉和90度的热水搅拌均匀，放凉备用 -
2把高筋面粉、汤种、糖、鸡蛋、干酵母、水混合
-
3揉至表面光滑放入色拉油，至扩展出膜，等待发酵
-
4发酵至原来的三倍大后就可以了，我觉得我的是不是有点发酵过了呵呵
-
5把面团分成五等分
-
6擀成橄榄形
-
7把香肠放入其中
-
8包裹住，然后用刀一刀一刀的横切，不要切到底，把香肠切断即可
-
9切断后将切口一片一片左右分开，稍微压一下，放置温暖湿润的环境中二次发酵
-
10发酵成原来的两倍大，涂上蛋液撒上葱花，烤箱预热至180度15分钟即可
-
11出炉啦！
-
12尝下
小窍门
因为没有烘焙经验，所以做出来感觉有些干，建议把色拉油换成黄油，水换成牛奶大家试下
