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双色开花菠菜汁馒头

双色开花菠菜汁馒头的做法

1张图片

“健康营养，即好看又好吃。”

食材明细

主料

白面粉 适量

辅料

菠菜汁 适量
纯净水(40度以下) 少许
酵母少许
白糖少许

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

双色开花菠菜汁馒头的做法步骤

1
自家种的菠菜。
2
新鲜菠菜择好，洗净，淖一下，捞出，沥干水分，放入破壁机中加少许水，按果汁键，即可。
3
已打好。
4
面粉中加菠菜汁、少许酵母和白糖，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
5
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
6
两种颜色，如图所示。
7
搓成长条状。
8
切成大小均匀的剂子。
9
白面团擀成薄圆饼状，绿面团揉成一个圆形状，放在白面团上。
10
按包汤圆的方式将绿面团包在白面团中。
11
搓成圆馒头形状，收口朝下，用刀在馒头上面切十字花。
12
冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可。
13
已蒸好。
14
软香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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