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冬笋芥菜鸭蛋炒年糕独家

冬笋芥菜鸭蛋炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭蛋 2只
冬笋适量
芥菜适量
胡萝卜 适量
年糕适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

冬笋芥菜鸭蛋炒年糕的做法步骤

1
冬笋、胡萝卜切丝，芥菜切小段。
2
年糕切条。
3
鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。
4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
5
锅中另放油，放入蔬菜翻炒。
6
放入年糕，加少许水焖烧一会。
7
合入炒好的鸭蛋。
8
加盐、少许生抽调味炒匀。
9
春日美味。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食小吃家常菜春季食谱

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