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糯米豆腐丸子
糯米豆腐丸子的做法步骤
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1猪肉剁成肉蓉。 -
2葱姜切末。
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3将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
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4豆腐用刀碾碎。
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5放入肉馅中拌匀。
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6粽叶温水泡软。
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7铺在竹蒸笼内。
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8糯米浸泡4小时以上。
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9豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
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10滚上一层糯米。
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11码放在蒸笼内。
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12放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
小窍门
糯米要浸泡至少4个小时。
