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麻辣鲫鱼

麻辣鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 4条

辅料

姜适量
黄瓜适量
干辣椒 适量
花椒适量
味精适量
大蒜适量
香菜适量
美人椒 适量
盐适量
鸡精适量

配料

李锦记生抽 适量
料酒适量
老抽适量
桥头花椒鱼调料 适量

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣鲫鱼的做法步骤

1
食材准备。
2
鲫鱼洗干净，背上划上几道口，抹上少许盐，和料酒5分钟，入不粘锅小火煎出多余水分。盛出备用。
3
锅里倒油，放入调料包适量，花椒，少许大蒜。一定要小火煎。
4
放入煎好的鲫鱼，干辣椒、姜、少许白糖、生抽、老抽，用中小火煮7-8分钟，时间自己把握，我喜欢煮久一点，味道会更好。
5
煮好后放入加入味精，鸡精，美人辣，黄瓜，盖上盖等2-3分钟铺上香菜即可
6
呵呵

来自美食天下安妹儿的作品

使用的厨具：不粘锅

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