准备食材：我用的馒头自发粉，不用加酵母，做法简单，成型前不用饧发，很方便快捷，厨房小白也能做好这款发面饼，零失败。

1杯馒头自发粉加上大半杯温牛奶，大约在30度左右，合成面团，揉至光滑，可以直接造型，我做的是发面饼，直接造型担心长胖不好看，所以提前饧发30分钟，然后造型，口感一点不差，如果做馒头就不需要这样处理了。

饧发好的面团揉成长条，均匀地分成5个面剂子。

每个面剂子擀成饼，包上白砂糖，糖放多少随自己喜欢的口味，再兑点面粉，避免吃的时候流淌出糖汁烫伤。像包包子一样收口捏紧，按平成小圆饼。

包好所有的糖饼，然后擀成圆饼。

平底锅薄薄地刷层油，放上发面饼，小火烙。

糖饼都鼓起来的时候，就可以翻面烙了，全程小火哦！

出锅装盘，松软香甜的发面糖饼，不但孩子爱吃，全家人都喜欢，你也试试吧！