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驴肉圆葱馅包子首发

驴肉圆葱馅包子的做法

4张图片

“用菠菜汁包成春天的色彩。”

食材明细

主料

驴肉适量
面粉 400g

辅料

调料

生抽适量
花椒粉 适量
圆葱碎 少许
料酒 1勺
香油少许
盐 2勺
鸡精少许
油适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

驴肉圆葱馅包子的做法步骤

1
备好食材，驴肉切切，圆葱切碎。
2
温菠菜汁倒入(加了酵母2g)的面粉(200g)中，和成绿色面团，另和个全色面团，盖保鲜膜放置下面有温水的帘上发酵1小时。
3
驴肉一点点加水搅匀，这样蒸出来嫩。
4
油烧开，倒入加了调料的肉馅中和匀。
5
倒入圆葱碎和匀。
6
绿面团擀长片包上白面团。
7
切剂子。
8
包好。
9
放入抹油蒸屉上二次发酵15分钟，水开蒸16分钟关火，再焖3分钟开盖。
10
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅

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