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白水煮西兰花的做法

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西兰花具有防止坏血病、补肾益精、健脾开胃、增强记忆力的作用,还含有丰富的维生素,可以起到减肥的效果。可补充维生素和微量元素,缓解消化不良或者食欲下降等症状。

食材明细

主料
辅料
调料

白水煮西兰花的做法步骤

  • 白水煮西兰花的做法步骤:1
    1
    将西兰花剪成小杂,放入盆中,加满水,放少许盐、面粉,将西兰花清洗干净。
  • 白水煮西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花结构紧凑,内部极易附着污物和蚜虫,必须反复清洗干净。
  • 白水煮西兰花的做法步骤:3
    3
    锅中加水烧开,加少许盐。
  • 白水煮西兰花的做法步骤:4
    4
    再加少许油。
  • 白水煮西兰花的做法步骤:5
    5
    放入西兰花,开锅后煮1分钟左右即可。捞出装盘,可直接食用。
  • 白水煮西兰花的做法步骤:6
    6
    成品。色泽鲜艳,清脆爽口。也可淋少许蒸鱼豉油食用。

小窍门

1.用面粉水清洗西兰花,是目前最流行的洗法。
2.轻焯即可,保持西兰花的脆感。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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