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胭脂萝扇----谁说萝卜没有文艺范儿!
胭脂萝扇的做法步骤
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1萝卜掐头去尾，一切为四。 -
2然后切片，漂亮的扇形就出来了。
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3苋菜洗净。
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4锅中加油，烧到油热。
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5油热以后放入苋菜翻炒，炒到苋菜变色出汁。
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6苋菜出汁后加入切好的扇形萝卜同炒。
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7将萝卜炒到均匀地沾上苋菜的粉色汁液。
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8尝一下萝卜熟了的话，就加入适量的盐，最好加入米醋拌匀。为了好看的话，把苋菜挑掉，胭脂萝扇单独装盘。
小窍门
1.一定要用米醋，不要用陈醋，陈醋会盖掉粉色。
2.萝卜要想又酸又脆，大火爆炒是关键，最后出锅的时候再加入米醋是基本。
3.想要颜色深点儿就多加点儿苋菜。
4.如果熟了以后打算挑去苋菜，苋菜就不要切碎，这样容易挑。
2.萝卜要想又酸又脆，大火爆炒是关键，最后出锅的时候再加入米醋是基本。
3.想要颜色深点儿就多加点儿苋菜。
4.如果熟了以后打算挑去苋菜，苋菜就不要切碎，这样容易挑。
