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黑豆葡萄干发糕首发

黑豆葡萄干发糕的做法

4张图片

“黑豆面粉搭配小麦面粉蒸发糕，撒些葡萄干，好吃又健康。”

食材明细

主料

黑豆面粉 200g
小麦面粉 200g

辅料

葡萄干 适量

调料

酵母粉 适量
白砂糖 适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑豆葡萄干发糕的做法步骤

1
黑豆粉放入容器中。
2
加小麦粉。
3
加白砂糖。
4
加酵母粉搅拌均匀。
5
加适量水搅拌均匀成面糊醒发。
6
醒发好的面糊搅拌后添加葡萄干，搅拌均匀。
7
取蛋挞托刷少许油。
8
添加面糊至7、8分满。
9
加少许葡萄干。
10
将装有面糊的蛋挞托放入蒸锅蒸熟。
11
出锅享用。

小窍门

1、蛋挞托刷少许油方便脱模。
2、蛋挞托添加面糊不要满，面糊蒸制过程中要长大。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：蒸锅

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