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香煎藕饼独家

雨中漫步_kRsJPX

香煎藕饼的做法

2张图片

食材明细

主料

藕适量
猪肉适量

辅料

鸡蛋清 一个
淀粉二勺

调料

香油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
料酒一勺
大葱适量
姜适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎藕饼的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
藕切碎。
3
猪肉剁成肉泥。
4
葱姜切好。
5
所有食材放在一起，放入所有调料拌匀。
6
再放入一个蛋清、两勺玉米淀粉。
7
搅拌上劲。
8
取适量香料，按压小饼。
9
平底锅放油，中火慢慢煎。
10
两面煎至金黄、如果怕不熟，锅内加一点水。
11
盖上锅盖，中火烧3分钟。
12
水分收干，熟透就行。
13
装盘。

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使用的厨具：平底锅

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