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糖醋三牙鱼

糖醋三牙鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

去头三牙鱼 3条

辅料

姜 1小块
葱 2根
油 1大匙
盐 1茶匙

糖醋汁材料

番茄酱 3大匙
陈醋 2大匙
生抽 1大匙
料酒 1大匙
糖 2茶匙
水小半碗

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋三牙鱼的做法步骤

1
去头三牙鱼解冻，洗净，擦干水份，用盐里外薄薄抹一遍。
2
姜葱准备好。
3
把糖醋汁材料搅匀备用。（味道根据自家口味调节。）
4
热油锅，用厨房纸把鱼再擦干一遍，放入锅里大火煎至黄金。
5
翻面煎。
6
放入姜片煎一下。
7
倒入糖醋汁烧开，转小火烧6-7分钟。（盖上盖子烧）
8
打开盖子大火稍收汁。
9
放入葱段烧约1分钟，让葱出香味即可。
10
甜酸开胃且下饭。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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