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凉拌茼蒿

凉拌茼蒿的做法

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“茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素，茼蒿的胡萝卜素含量比菠菜高，能够调节体内水液代谢，消除水肿。”

食材明细

主料

茼蒿 200g

辅料

蒜 10g
小米辣 5g

调料

一品鲜酱油 1勺
蚝油 0.5勺
糖 1勺
醋 1勺
盐 2匙
味精 0.2匙

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌茼蒿的做法步骤

1
新鲜的茼蒿摘除杂质去根备用。
2
摘下茼蒿叶不要茼蒿茎这样拌起来颜值更高哦。
3
茼蒿叶在清水中浸泡一会儿。
4
冲洗干净的茼蒿叶沥干水份备用。
5
调制调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、醋、盐、味精放入容器中搅拌均匀。
6
蒜去皮洗净剁成蒜粒。
7
蒜粒和茼蒿叶放入容器中。
8
将调好的料汁均匀的淋在茼蒿叶上面轻轻的翻拌均匀入味即可享用。
9
可口开胃的凉拌茼蒿装入盘中撒上小米辣就大功告成了。
10
搭配香葱蛋饼和水果一起吃特别棒。
11
凉拌茼蒿的做法非常健康营养不易流失。
12
茼蒿的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
13
茼蒿入口酸辣开胃回味无穷。
14
茼蒿这样做也是经典的下饭神器。
15
营养丰盛的早餐会给家人带来一天满满的正能量噢。

小窍门

茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素，茼蒿的胡萝卜素含量比菠菜高，能够调节体内水液代谢，消除水肿。

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使用的厨具：其他

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