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香辣炸菇丝

香辣炸菇丝的做法

1张图片

“在一本书上看到这道菜，觉得不错，就学着做做，不算成功，味道不错，就是看上去不是很好看，嘿嘿！！！！！”

食材明细

主料

平菇适量

辅料

猪瘦肉 适量

配料

老干妈辣油 适量
姜适量
大葱适量
盐适量
油适量

中辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香辣炸菇丝的做法步骤

1
清水煮开，放入葱，姜，蒜了，料酒煮半个小时。
2
蘑菇洗净沥干水分，撕成细丝，备用。
3
煮好的瘦肉也撕成细丝备用。
4
锅里翻入油大概200ml就行，烧热转小火把肉丝和平菇丝炸成香脆控干油备用。
5
起油锅，把蒜末和老干妈辣油炒一下，蒜末也炸成金黄脆脆的。关火，放上平菇丝和瘦肉丝翻炒出锅。
6
再放点香菜点缀一下。嘿嘿！！！

来自美食天下温婉的作品

使用的厨具：炒锅

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