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清炒茼蒿

贪吃的猫咪头

清炒茼蒿的做法

2张图片

食材明细

主料

茼蒿 1把

辅料

蒜泥 2颗

调料

食用油 1勺
食盐适量
蚝油少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒茼蒿的做法步骤

1
茼蒿洗净沥干水份切成10公分左右的长度，将梗子与叶子分开。
2
蒜头剁成泥。
3
热锅热油下入梗子翻炒片刻。
4
加入蒜泥。
5
再放入菜叶。
6
放入适量食盐快速翻炒均匀。
7
炒至叶子变软即可。
8
翻炒时不要将蔬菜堆起来，大火爆炒，时间也不宜太长，炒出来才翠绿油亮。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：炒锅

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