客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
糖醋西葫芦的做法

  1张图片

一道酸甜可口的快手菜。
提前兑好碗汁,蒜蓉炝锅,将西葫芦炒至断生后,享入碗汁,大火翻炒均匀即可。
酸甜可口,脆嫩爽口。

食材明细

主料
辅料
碗汁料
配料

糖醋西葫芦的做法步骤

  • 糖醋西葫芦的做法步骤:1
    1
    西葫芦切去头尾,从中间切开。
  • 糖醋西葫芦的做法步骤:2
    2
    斜刀切成段。
  • 糖醋西葫芦的做法步骤:3
    3
    再顺刀切成菱形片。
  • 糖醋西葫芦的做法步骤:4
    4
    用蒜末、盐、白菜、陈醋、淀粉、味精、水,兑成碗汁。
  • 糖醋西葫芦的做法步骤:5
    5
    炒锅放油烧热,放入蒜末、花椒、干辣椒炒出香味。
  • 糖醋西葫芦的做法步骤:6
    6
    放入西葫芦。
  • 糖醋西葫芦的做法步骤:7
    7
    将西葫芦炒至断生。
  • 糖醋西葫芦的做法步骤:8
    8
    淋上碗汁,翻炒均匀。
  • 糖醋西葫芦的做法步骤:9
    9
    待汤汁略显浓稠,即可出锅装盘。
  • 糖醋西葫芦的做法步骤:10
    10
    成品。酸甜微辣,脆嫩爽口。

小窍门

1、因为是快手菜,炒菜前先把碗汁兑好。
2、西葫芦炒至断生,再淋上碗汁,再翻炒均匀入味即可。
3、急火快炒,保持西葫芦的脆感。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

糖醋西葫芦的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map