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凉拌豆芽菜首发

凉拌豆芽菜的做法

4张图片

“春季，多吃生发食物，豆芽菜是不错的选择。绿豆芽买回家，去根部洗干净，焯水后捞出来沥干水。用盐、白砂糖、香甜醋、芝麻油调制糖醋汁，糖醋汁拌豆芽菜，酸酸甜甜很开胃。美味又健康。”

食材明细

主料

豆芽菜 350g

辅料

胡萝卜 适量

调料

芝麻油 适量
盐适量
白砂糖 适量
香甜醋 适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌豆芽菜的做法步骤

1
豆芽菜去根部洗干净。
2
豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
3
胡萝卜洗干净切成条。
4
胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
5
碗中加盐、白砂糖。
6
加香甜醋。
7
加芝麻油搅拌均匀成糖醋汁。
8
食材放入容器中。
9
添加糖醋汁搅拌均匀。
10
即可享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱选用。
2、糖醋汁依据个人口味调制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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