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煎焖子的做法

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一晃,出了正月,迎来了二月二。二月二龙抬头,按习俗,我们这里要吃煎焖子。焖子有绿豆粉熬制的,也有红薯粉熬制的。买了红薯粉焖子,煎了加些芝麻酱、白砂糖、盐、起油锅蒜碎、香甜醋拌拌,非常不错。

食材明细

主料
辅料
调料

煎焖子的做法步骤

  • 煎焖子的做法步骤:1
    1
    焖子洗干净。
  • 煎焖子的做法步骤:2
    2
    大蒜去皮切碎。
  • 煎焖子的做法步骤:3
    3
    将焖子切成块。
  • 煎焖子的做法步骤:4
    4
    芝麻酱加少许油、盐、白砂糖调均匀备用。
  • 煎焖子的做法步骤:5
    5
    起油锅,焖子入锅煎软盛出。
  • 煎焖子的做法步骤:6
    6
    添加香甜醋。
  • 煎焖子的做法步骤:7
    7
    淋上芝麻酱料汁。
  • 煎焖子的做法步骤:8
    8
    撒上大蒜碎,稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、传统煎焖子的调料是我用的这几种,也可以依据个人的口味加以调整。
2、喜欢吃带噶的焖子,可以煎将焖子煎出噶再出锅。
3、焖子好吃,但一次不能吃太多,肠胃不好更不宜多吃。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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