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酱香豆腐

酱香豆腐的做法

1张图片

“最简单的食材做出最本真的味道。”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

熟酱 2勺
干贝 10粒

调料

葱花适量
姜末适量
水淀粉 1勺

酱香口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
葱姜切碎。
3
干贝泡软。
4
锅内加入橄榄油。
5
爆香葱姜。
6
加入熟酱爆香。
7
把干贝和水一起倒入酱汁中。
8
加入适量水。
9
下入豆腐块。
10
轻轻晃动锅体，让豆腐散开，不要用铲子翻动，免得弄碎豆腐。
11
大火烧开煮五分钟。
12
准备水淀粉。
13
淋入锅中，待起泡后关火，转动锅子让汤汁裹匀。
14
装盘，撒上葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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