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咸菜炒蛏子独家

咸菜炒蛏子的做法

3张图片

食材明细

主料

蛏子 425克
咸菜 125克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸菜炒蛏子的做法步骤

1
食材：蛏子（已吐完泥沙清洗）、咸菜（已清洗切碎）、姜片。
2
将已清洗好的蛏子下入清水锅中。
3
接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4
焯开，焯至蛏子开口、捞出。
5
晾凉。
6
然后，将晾凉好的蛏子剥壳取肉。
7
起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒。
8
最后，合入蛏子肉翻炒翻炒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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