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油鸡枞菌拌嫩芹菜独家

不做妖精好多年

油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法

1张图片

“芹菜一定要取中间的嫩心部分，凉拌出来才脆嫩鲜香。”

食材明细

主料

油鸡枞菌 10g
芹菜嫩心 适量

辅料

洋葱小许

调料

食盐小许
鸡精小许
醋小许
生抽 3g
白糖 3g
油辣子 小许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法步骤

1
处理干净的蔬菜。
2
改刀。
3
纯净水或者凉白开洗一下，去除洋葱的辛苦味。
4
取油菌子。
5
放油菌子。
6
放油辣子。
7
放醋。
8
放鸡精和食盐。
9
放白糖。
10
放生抽。
11
拌匀。
12
装盘。
13
成品。

小窍门

换成别的油菌子也可以。没有油辣子换成辣椒油也可以。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：其他

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