客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法

  1张图片

吃惯了土豆丝的童鞋,可以省点力气,直接把土豆切片,放些自己喜欢的肉啊或其他,改变一下口味,小小的变化,会让菜色有所变化,花样换着吃,简单不减味!

土豆有新土豆和旧土豆之分,新土豆新在新鲜,估计是当年的品种,个人感觉新土豆还比较糯,价格会比旧土豆高,只要品质好,不介意银两多几钱,这是个人观点,切勿跟风!

看看这个新土豆色泽有木有,食欲有木有?

食材明细

主料
辅料
配料

香葱腊肉土豆片的做法步骤

  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:1
    1
    原料图:主料--新土豆配料--腊肉调料--香葱,细盐,生粉等
  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:2
    2
    土豆切片
  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:3
    3
    腊肉切片
  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:4
    4
    香葱切段
  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:5
    5
    先炒腊肉,煸出香味
  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:6
    6
    加入切片的土豆
  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:7
    7
    9成熟左右撒入香葱段
  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:8
    8
    少许生粉加水稀和,不能太浓
  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:9
    9
    加入调好的生粉水勾芡
  • 爱上土豆丝的姊妹--香葱腊肉土豆片的做法步骤:10
    10
    勾芡之后,菜品的质感更强了

小窍门

1,腊肉是百搭的好食材,家中备一些,可以换着花样吃
2,勾芡时汤汁要薄一些,这样菜品的质感更显得滑润
来自 美食天下 anggie1129 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map