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香蕉薄饼

香蕉薄饼的做法

1张图片

食材明细

主料

香蕉 2根
面粉 120g

辅料

鸡蛋一个

调料

细砂糖 20g
盐少许
食用油 少许
白芝麻 少许
黑芝麻 少许

甜香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

香蕉薄饼的做法步骤

1
120g面粉放入大碗中。
2
加入150克清水，搅拌至无颗粒（要注意每种面粉的吸水性不一样，水不要一次性全部加水，慢慢加慢慢搅拌）。
3
加入一点点盐，20克白砂糖（可以按自己喜欢的甜度适量加减），10克食用油，一个鸡蛋。
4
搅拌均匀，成无颗粒糊状。
5
两根香蕉（尽量熟一点的香蕉）。
6
把香蕉切成小块。
7
倒入面糊中。
8
搅拌均匀。
9
电饼铛烧热后刷一点油。
10
把面糊从中心开始倒进入。
11
直至把这个电饼铛均匀铺上面糊，撒一点白芝麻一点黑芝麻。
12
大约烙4分钟后，翻面继续烙，直至两面微微金黄。
13
面糊加了香蕉，香蕉糖分高，容易烙糊烙黑了，一定要注意观察成色。烙好后切成6—8片，装盘开吃了。
14
香甜软糯的香蕉薄饼。

来自美食天下 Haiko玲玲的作品

使用的厨具：电饼铛

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