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金针菇肥牛
金针菇肥牛的做法步骤
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1牛肉切薄片。 -
2放入碗中备用。
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3葱姜切好。
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4制成葱姜汁：配好后加入盐和温水，用手抓拌出汁即可。
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5牛肉中放入盐，葱姜汁，酱油，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟。
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6金针菇切段。
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7锅中放蒜瓣。
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8放洋葱丝，嘿嘿偷懒了。
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9放芹菜碎。
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10放金针菇。
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11铺腌制好的牛肉，加少许水50ml左右，盖锅闷。
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12开盖已经美味扑鼻了。
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13加小葱。
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14加芝麻。
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15收汁搅匀即可。
小窍门
整个炖制过程不超过十分钟，牛肉鲜嫩，配金针菇味道棒极了，特别适合小孩老人。
