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西芹炒虾仁

贪吃的猫咪头

西芹炒虾仁的做法

2张图片

食材明细

主料

西芹 1根
虾仁 100g

调料

食用油 1勺
食盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒虾仁的做法步骤

1
西芹撕掉筋膜洗净切成片。
2
虾仁洗净沥干水份。
3
热锅热油下入虾仁煸炒片刻。
4
放入西芹混合炒匀。
5
加一小勺食盐。
6
炒匀后加少许清水炒至西芹断生。
7
喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘。

小窍门

出锅前也可以用少许淀粉加适量清水调成芡汁调入锅中，勾个薄芡汁，虾仁更鲜嫩，西芹口感也会滑爽一点。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：炒锅

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