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时蔬肉丸汤独家

时蔬肉丸汤的做法

1张图片

“春天是吃素菜的好季节，西兰花胡萝卜做配上肉馅做一道简单的肉丸汤，简单营养又美味。而且颜色也很漂亮。”

食材明细

主料

猪肉一块

辅料

西兰花 一朵
胡萝卜 半根
海鲜菇 一把
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

淀粉一匙
盐少许
鸡精少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

时蔬肉丸汤的做法步骤

1
我们把一半的西兰花打碎，一半的西兰花掰成瓣备用。西兰花和胡萝卜都煮熟，放进料理机打成颗粒。
2
猪肉加葱姜蒜末。打成肉馅儿。把西兰花胡萝卜馅儿和猪肉混合。
3
放上玉米淀粉。少许的食盐少量分批的加上清水做成肉馅儿。
4
锅里烧水，放入海鲜菇。
5
水开放入西兰花。
6
把肉馅挤成一个个的丸子
7
把丸子煮飘起来中火五分钟即可。，汤里调一点盐和鸡精。
8
起锅。撒上小葱花。

小窍门

做肉馅的时候一定要顺着一个顺方向搅打均匀。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

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