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桂花浸梨的做法

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“惊蛰春雷惊百虫”,"梨"谐音"离",惊蛰吃梨能让虫害远离庄稼,保全年的好收成,这一天全家都要吃梨。
俗话说:惊蛰吃了梨,一年都有精神。因此,惊蛰吃梨还有一年健康的好寓意!老人这样说的确很有道理。惊蛰节气,虽然天气转暖,但仍旧乍暖还寒,冷暖不定,空气也比较干燥,人们容易口干舌燥,产生内火,此时吃梨既清润又解馋。

食材明细

主料
辅料
调料

桂花浸梨的做法步骤

  • 桂花浸梨的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 桂花浸梨的做法步骤:2
    2
    梨放进大碗里,里面加一勺盐,少量清水用手将梨表面搓洗一分钟,用清水将梨清洗干净。
  • 桂花浸梨的做法步骤:3
    3
    梨一分为四,去掉里面的核。
  • 桂花浸梨的做法步骤:4
    4
    锅中烧水,水开把梨放进盘子里大火蒸5分钟,转中火再蒸15分钟。
  • 桂花浸梨的做法步骤:5
    5
    蒸熟的梨取出晾凉。
  • 桂花浸梨的做法步骤:6
    6
    里面加蜂蜜。
  • 桂花浸梨的做法步骤:7
    7
    加上桂花浸泡2小时。
  • 桂花浸梨的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

喜欢加冰糖的也可以。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶   惊蛰  

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