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青蒜炒生肠独家

青蒜炒生肠的做法

1张图片

食材明细

主料

猪生肠 适量
青蒜适量

辅料

蒜末少许

调料

油少许
姜片少许
料酒少许

碗汁

酱油少许
胡椒粉 少许
糖少许
水适量
生抽少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青蒜炒生肠的做法步骤

1
准备好食材:如图处理好的生肠，蒜苗，姜片，蒜。
2
青蒜改刀切好，蒜白，蒜叶分开放。
3
生肠放入开水锅加料酒，姜片焯水最多焯一分钟，时间长了口感就不脆爽了。
4
捞出来清洗一下，沥水备用。
5
先调好碗汁备用。
6
热锅放油，下姜，蒜，蒜白爆炒出香味。
7
然后放入生肠大炒翻炒一下下。
8
倒入碗汁。
9
大火翻炒。
10
放入蒜叶翻一下下即可。
11
如图，完成了。
12
成品图。
13
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

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