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虾仁炖蛋独家

虾仁炖蛋的做法

1张图片

“简单又美味的虾仁炖蛋，营养丰富，非常受老人，孩子们的喜爱，喜欢的朋友快来试试吧！”

食材明细

主料

鸡蛋两个
虾仁适量

辅料

葱花少许
温水适量

调料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
千禾酱油 适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁炖蛋的做法步骤

1
虾仁剥去外壳，挑去虾线洗净加盐，料酒腌制一会儿备用。
2
鸡蛋备用。
3
准备一个深碗，加入适量温水，打入鸡蛋加少许盐，料酒搅拌均匀，撇去浮末备用。
4
蒸锅加水烧开，放入大火加盖蒸八分钟，蒸至蛋液凝固。
5
把腌好的虾仁摆在上面继续蒸六分钟。
6
蒸至虾仁熟，加入适量油，千禾酱油再蒸一分钟，撒上葱花即可。
7
即将出锅（太漂亮啦）。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

虾仁加少许盐，料酒腌制一会儿备用！
蒸至时间根据实际情况灵活掌握！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜早餐

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