1张图片
“馋了很久的肠仔包终于安排上了!刚出炉的面包非常松软,搭配上微咸口味的香肠和自己喜欢的酱料;烘烤后的火腿肠带有一点脆脆的感觉,香气十足,隔壁孩子都给馋哭了,还真是百吃不厌,做法还十分简单哟!”
食材明细
肠仔包的做法步骤
-
-
-
3
启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
-
4
加入软化好的黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
-
-
-
7
取出面团简单排气后平均分成8份,收拢光滑后密封松弛20分钟。
-
-
-
-
-
-
-
14
放入预热好的烤箱,175度23分钟左右,出炉即可。
小窍门
1、面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预留点液体为佳;
2、这次和面用的厨师机是柏翠Q7,高颜值、真静音,在家轻松玩面团,各种面包都可以尝试喽;
3、实际温度跟时间还是需要根据自己的烤箱脾气酌情调整;
4、文章出自@水怜忧。
使用的厨具:厨师机、烤箱