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番茄土豆炖牛肉独家

番茄土豆炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄适量
土豆适量
牛肉适量
洋葱适量

辅料

姜适量
辣椒适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

1
牛腩切小块。
2
冷水下锅焯水，洗净浮沫。
3
姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒。
4
焯水后的牛肉放到高压锅中，放入料酒、姜片和香料，加水烧煮，盖盖上汽后转小火15分钟。
5
番茄、土豆、洋葱准备。
6
洋葱、土豆切块。
7
番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。
8
锅中放油，下入洋葱翻炒。
9
放入番茄翻炒。
10
放入牛肉和土豆，加入水量与肉面齐平，炖煮30分钟，加盐、生抽调味。
11
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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