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红烧羊肉汤独家

红烧羊肉汤的做法

4张图片

食材明细

主料

羊肉 500克
桂皮 2块
八角 2粒
生姜几片
大蒜叶 两根
香料包 一个

辅料

老干妈辣椒酱 一勺

调料

玉米油 适量
盐少许
生抽五毫升
料酒 5毫升

葱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧羊肉汤的做法步骤

1
羊肉提前煮几分钟捞出洗干净沥干水分备用，桂皮，生姜，大蒜，八角。香料包准备。
2
油锅起火烧至六成熟，倒入玉米油，入生姜，八角，桂皮煸炒均匀。
3
倒入羊肉，加入生抽，料酒。
4
大火快速翻炒几分钟。
5
加入老干妈辣椒酱一勺。
6
加入适量清水，大火烧开，转中小火炖50分钟。
7
加入大蒜叶。
8
大火烧5分钟，加入少许盐，翻炒均匀，准备出锅。
9
装碗中，成品图来一张。今天晚餐。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：高压锅、不粘锅

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