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草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

色拉油 15g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

草莓奶油蛋糕的做法步骤

1
蛋黄拌蜂蜜、色拉油搅拌均匀，牛奶加入蛋黄搅拌均匀，加入低筋粉和泡打粉搅拌均匀；蛋白加砂糖打发成蛋白霜，蛋白霜最后拌入蛋黄糊，刮刀兜底搅拌均匀。
2
调羹挖一勺圆形，进平底不沾锅，小火，等到面糊的表面冒出小孔，翻面，再翻面，小火煎2分钟，面饼大小随自己喜好。
3
打发淡奶油200克，加糖30克。
4
洗净草莓，用厨房纸擦干，切片，组合，奶油裱花再放上草莓，装饰薄荷叶，最后撒糖粉。

来自美食天下难忘今宵. 的作品

使用的厨具：打蛋器、不粘锅、平底锅

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