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红烧豆腐

芊芊_DOkzbcaviraI

红烧豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐适量
猪肉适量
淀粉适量

辅料

蒜苗适量
米椒适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

红烧豆腐的做法步骤

1
准备好一块豆腐。
2
肉切成薄片。
3
肉加淀粉和少许油抓匀。
4
起锅烧油。
5
油七成热时，下入豆腐（豆腐提前切成三角厚片）煎香。
6
煎至两面稍定型。
7
豆腐铲至一边，下入猪肉翻炒变色。
8
豆腐和猪肉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，加少许水稍煮入味。
9
加蒜苗。
10
加入米椒翻炒均匀。
11
起锅装盘。
12
美味既成。

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使用的厨具：炒锅

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