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萝卜缨梅干菜

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萝卜缨梅干菜的做法

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食材明细

主料

萝卜缨梅干菜的做法步骤

  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤：1
    1
    第一次种萝卜，不成器，结的萝卜小小的，萝卜叶子倒是旺盛，干脆晒干做梅干梅了。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤：2
    2
    萝卜叶洗净，放太阳底下晒1-2天。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤：3
    3
    晒蔫。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤：4
    4
    烧锅开水，先把梗放入烫2-3分钟。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤：5
    5
    把叶子也放入烫约5分钟，捞出，放凉，挤干水。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤：6
    6
    晒干。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤：7
    7
    放入蒸锅，蒸30分钟，关火闷一晚上，再放太阳底下晒干。
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤：8
    8
    然后又放蒸锅蒸30分钟，再晒，再蒸，最后晒干。（三蒸三晒，完成。）
  • 萝卜缨梅干菜的做法步骤：9
    9
    闻起来好香的梅干菜味道。放入袋子密封保存即可。吃的时候用水泡发。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜   自制食材  

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