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豆豉鲮鱼炒牛皮菜

豆豉鲮鱼炒牛皮菜的做法

1张图片

食材明细

主料

牛皮菜 1把
豆豉鲮鱼 1罐

辅料

姜 2-3片

调料

盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉鲮鱼炒牛皮菜的做法步骤

1
牛皮菜也叫莙薘菜，猪乸菜，勺菜。
2
把菜洗净。菜梗的皮比较厚，把外皮撕去，吃起来口感比较好。
3
姜切片。
4
豆豉鲮鱼倒去大半的油不要。
5
把姜片和豆豉鲮鱼炒一下。（豆豉鲮鱼很油，不需要另放油。）
6
放入牛皮菜炒。
7
炒至牛皮菜软身，放少许盐调味即可。。
8
快手小炒菜。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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