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蓝莓吐司

蓝莓吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
干酵母 3克
盐 3克
奶油奶酪 30克
水 125克
细砂糖 30克

辅料

冷冻蓝莓 50克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓吐司的做法步骤

1
材料备齐，奶酪，蓝莓无需回温。
2
所有材料放入面包机揉面。
3
揉出薄膜即可。
4
滚圆放在温暖的地方发酵发酵到2倍大。
5
分割成3个面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
6
将面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边。
7
将左右两边向中间折叠。
8
从上往下卷起，收紧封口。
9
放入土司盒中发酵。
10
发酵到土司盒9分满。
11
柏翠5400烤箱下层190度，30分钟，上色及时盖锡纸，避免上色过深。
12
出炉震出热气，脱模放凉即可。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：面包机、烤箱

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