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干烧土豆鸡肉丁

干烧土豆鸡肉丁的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 200看
土豆 1个

辅料

小葱 1个

调料

盐 1/2小匙
淀粉 1/2小匙
糖 1/2小匙
鸡精 1/2小匙
酱油 1大匙
料酒 1大匙

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干烧土豆鸡肉丁的做法步骤

1
香葱用清水清洗，切段备用。
2
土豆去皮后洗净，切成1厘米宽的小块。
3
鸡胸肉切成1.5厘米的小丁，加入白糖、料酒、生抽，放入淀粉和1个蛋清，拌匀后腌制15分钟。
4
炒锅中倒入2汤匙底油，将鸡肉丁滑炒至其表面变白。
5
八成熟左分钟右盛出。
6
炒锅中再次倒入1汤匙油，七成热后爆香葱段。
7
放入土豆块，中小火煎至土豆至表面焦黄。
8
加入鸡肉丁继续翻炒2分钟左右。
9
鸡精，炒匀即可。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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