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孜然鸡心

孜然鸡心的做法

1张图片

“鸡心自己做，下酒好菜肴。”

食材明细

主料

鸡心适量
胡萝卜 半根
黄瓜半根

辅料

葱适量
蒜适量
干红辣椒 适量

调料

料酒一勺
盐适量
烧烤酱 一勺
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
椒盐适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然鸡心的做法步骤

1
葱蒜切碎，干红辣椒切小段。
2
胡萝卜切菱形片。
3
黄瓜切片。
4
鸡心从当中破开，掏出血块，切去气管。
5
洗干净。
6
锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鸡心。
7
炸至焦黄，盛出待用。
8
锅中留适量底油，爆香葱蒜，红辣椒。
9
放入胡萝卜翻炒。
10
放入黄瓜翻炒。
11
放入孜然粉翻炒。
12
放入辣椒粉，椒盐，翻炒。
13
放入鸡心翻炒。
14
放入适量盐翻炒。
15
放入一勺烧烤酱翻炒均匀关火出锅。
16
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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