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咸鱼

芊芊_DOkzbcaviraI

咸鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

草鱼 6条

辅料

白酒适量
花椒适量
姜适量
桂皮适量
香叶适量

调料

盐适量

咸鲜口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

咸鱼的做法步骤

1
准备好草鱼，去鱼鳞、鱼鳃、内脏。
2
清洗干净血水。
3
背上划几刀。
4
刷白酒。
5
盐加桂皮、香叶、花椒，小火炒香，晾凉后，倒入盛有雨的盆中，盐揉擦鱼身，密封，腌48个小时。
6
放太阳下，晒干（大太阳5-7天左右）。
7
好了😁。
8
可以做菜吃了，随吃随取，不错哦。

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使用的厨具：其他

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