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枸杞瘦肉粥

枸杞瘦肉粥的做法

2张图片

“枸杞除了明目外还有很多功用，常常被用来做补品。以前不觉得，现在越来越觉得枸杞的味道很不错。淡淡的甜味，同瘦肉拌粥，别有一番风味呢。”

食材明细

主料

米一盒
瘦肉 1小块

辅料

枸杞 1把

配料

葱适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

枸杞瘦肉粥的做法步骤

1
枸杞用水洗净。
2
熬一锅白粥。
3
粥敖好以后将洗净的枸杞撒入粥里稍微炖一会儿就可以啦。
4
瘦肉切丝用酱油和生粉拌匀腌一会儿备用。
5
锅内倒油，待油热后放入葱姜末翻炒。
6
葱姜炒香后加入腌好的肉丝一起炒。
7
待肉丝变色后加入一点儿水和盐焖一会儿，肉丝就炒好了。
8
盛一碗白粥，将炒好的瘦肉浇在上面，一碗好吃漂亮的枸杞瘦肉粥就上餐桌啦。

小窍门

1.熬粥小窍门：用冷米饭熬粥既可以很粘稠有很省时间。
2.瘦肉不粘锅小窍门：炒肉之前用一点儿油先将肉丝拌一拌，不容易粘锅。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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