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喷香韭菜盒子独家

喷香韭菜盒子的做法

1张图片

“春日美味：喷香韭菜盒子不容错过，鲜香美味，皮薄馅多，简直太美味了～”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋四个
面粉适量

辅料

虾皮适量
玉米粒 适量

调料

稻米油 适量
盐适量
蚝油适量
料酒少许

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
韭菜洗净沥干备用。
2
鸡蛋备好。
3
鸡蛋打散加入少许盐，料酒搅拌均匀备用。
4
热锅冷油，下蛋液用筷子划散开来（如图状），盛出备用。
5
准备适量面粉，调入少许盐，一半用开水和面，一半用冷水和面。
6
调入少许食用油和成软硬适中的面团醒面廿分钟。
7
醒面期间，来准备馅料，韭菜切碎放入大碗内，加入适量食用油锁住水份。
8
熟玉米粒备好。
9
把晾凉的鸡蛋碎，虾皮，蚝油，适量盐搅拌均匀。
10
玉米粒放入一起拌匀即可。
11
时间到，面团已醒好，揉成光滑的面团，切成大小均匀的面剂。
12
按板上撒上少许面粉，把面剂擀成薄片。
13
放上馅料做成自己喜欢的形状即可，依次做好。
14
电饼铛加热刷油，下入盒子中火烙。
15
烙至一面金黄，另翻一面。
16
加入少许热水加盖烙两分钟。
17
烙至盒子鼓起即熟出锅（太香啦）。
18
成品图。
19
成品图。

小窍门

春天的韭菜鲜美极了!不容错过哦！
加入少许热水可加快熟透！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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