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萝卜炖羊肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

萝卜炖羊肉的做法

1张图片

“萝卜炖羊肉是用白萝卜、羊肉制作的一道家常菜。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。”

食材明细

主料

羊肉适量
萝卜适量

辅料

枸杞适量
香菜适量

调料

葱适量
白胡椒粉 少许
姜适量
花椒适量
辣椒适量
料酒适量
盐适量
醋适量

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜炖羊肉的做法步骤

1
羊肉用冷水浸泡出血水（中间换几次水），切成块再浸泡一会。
2
冷水入锅烧开，煮出浮沫，用温水洗净。
3
葱切段，姜切片，萝卜切块。
4
羊肉热水入锅，放入葱、姜、花椒、辣椒、料酒，炖熟。
5
放入萝卜块、盐、枸杞，开盖继续炖制10分钟左右。
6
捡出葱段，撒上香菜末和葱花（也可根据个人口味调入胡椒粉、醋等调料）。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：电压力锅

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