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花开富贵独家

花开富贵的做法

2张图片

“正月十五菜之一”

食材明细

主料

白萝卜 半个
猪肉馅 适量
鸡蛋 1个

辅料

胡萝卜 适量
香菜少许
葱少许

调料

盐适量
料酒适量
蚝油少许
花椒粉 少许
淀粉少许

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

花开富贵的做法步骤

1
猪肉馅中放盐、料酒、葱花、花椒粉、蚝油、少许淀粉搅匀。
2
白萝卜去皮切薄片，用盐腌一会，用水冲洗一下，猪肉馅放入白萝卜中摆好。
3
中间打入一个鸡蛋，水开上锅蒸15分钟。
4
鸡精、生抽、淀粉水调匀，倒入锅中至粘稠。
5
用胡萝卜、香菜点缀下，浇上汁。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅

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