手机访问
自制手工元宵 独家
自制手工元宵的做法步骤
-
1准备食材。 -
2核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取出去掉。
-
3小火将黑白芝麻刚进去。
-
4再将黑糖放进去小火慢炒。
-
5放适量香油用筷子不停的搅动。
-
6再将烤好的核桃和花生米放进去翻炒均匀。
-
7所有食材放在案板上晾凉，用擀面杖擀成碎末。
-
8馅料就做好了。
-
9用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。
-
10放在案板上搓成长条，剁成小块。
-
11用手压开。
-
12将馅料放进去。
-
13团成元宵。
-
14锅中烧水，水开后中火将元宵放进去。
-
15煮到元宵都飘起来捞进碗里。
-
16撒上枸杞和玫瑰花瓣。
-
17成品图。
小窍门
1、炒芝麻时一定要小火，用筷子不停的搅动，火大了就会糊有苦味。
2、放油的时候可以根据馅料多少添加，只要馅料不干就可以。
3、用猪油会更香。
4、糖可以根据自己的口味添加。
2、放油的时候可以根据馅料多少添加，只要馅料不干就可以。
3、用猪油会更香。
4、糖可以根据自己的口味添加。
