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凉调紫甘蓝独家

夏家妈妈的美食

凉调紫甘蓝的做法

2张图片

食材明细

主料

紫甘蓝 1个

辅料

海带 1片

调料

蒜 1个
辣椒面 1匙
干辣椒 4个
盐少量
生抽适量
醋适量
香油少量
菜籽油 少量

酸辣口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

凉调紫甘蓝的做法步骤

1
准备1块紫甘蓝和1片海带。
2
紫甘蓝和海带丝切丝。
3
准备1瓣蒜和4个干辣椒。
4
水煮开，海带丝汆1分钟。
5
水开后关火，紫甘蓝放入水中过一下即可捞出。
6
碗中放入切好的蒜，干辣椒及辣椒面。
7
菜籽油烧熟后油泼一下。
8
放入少量盐，生抽，醋。
9
将调料水放入菜中拌匀即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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