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自制炼乳独家

自制炼乳的做法

1张图片

“第一次自己动手做炼乳，很简单，跟美友们学的，现吃现做，既新鲜又不会浪费。”

食材明细

主料

纯牛奶 250ml

辅料

白糖 35g

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制炼乳的做法步骤

1
不粘小奶锅，纯牛奶250毫升，白糖35克（糖量随各自口味酌情增减）。
2
白糖放入牛奶中，小火烧煮，中途不停的搅拌防止糊锅。
3
大概煮了10多分钟，牛奶粘稠发黄，起小泡泡就是煮好了，放凉以后会变稠。
4
量不多，现吃现做，吃不完的放在消毒过的玻璃瓶中冷藏保存。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品自制食材

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