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莲藕牛肉丸

莲藕牛肉丸的做法

3张图片

“我家过年时每年必做的一款丸子，家传的做法，家的年味传承。”

食材明细

主料

牛肉 300g
莲藕 150g

辅料

馒头碎 50g
水淀粉 2勺

调料

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

莲藕牛肉丸的做法步骤

1
牛肉剁碎，加盐，五香粉，酱油拌均匀。
2
莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀。
3
加水淀粉搅拌均匀。
4
摔打到上劲儿。
5
油温5成热，挤成丸子入锅炸。
6
炸至表面金黄捞出控油，直接吃，烩菜，蒸碗都可以。

小窍门

这个丸子炸好，可以直接吃，也可以再烩一下吃，还可以蒸碗吃。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：炒锅

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