菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

酸笋炒大肠

酸笋炒大肠的做法

1张图片

食材明细

主料

猪大肠 g

辅料

酸笋适量

调料

蒜末适量
干辣椒 适量
鸡精适量
蚝油适量
盐适量
酱油适量

酸辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

酸笋炒大肠的做法步骤

1
蒜蓉，干辣椒准备好。
2
大肠处理洗净后用热水煮熟，拿出泡冷水降温。把水泣出顺肠口切细，直接下锅直到出油（就像炼猪油一样）。
3
至大肠金黄捞出（这样的大肠吃起来没那么重的味，炒好后嚼起来回味，小孩也嚼得动），把锅里多余的油倒掉（因为有味）。
4
捞出的大肠回锅，放蒜蓉干辣椒，酸笋和准备好的配料翻炒后加适量水后转小火到收汁，就可以起锅了。

来自美食天下清教主的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐