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麻辣焖子的做法

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出了迎来二月二龙抬头。我们这里有二月二吃焖子的习俗。一般吃焖子都是将焖子煎制后,以芝麻酱为主调料,加蒜泥与醋拌拌吃。麻辣焖子是对传统吃焖子的方法的改进,用麻辣酱作主调料炒焖子,好吃下饭,微麻微辣的味道,家人喜欢。

食材明细

主料
辅料
调料

麻辣焖子的做法步骤

  • 麻辣焖子的做法步骤:1
    1
    焖子、青椒洗干净。
  • 麻辣焖子的做法步骤:2
    2
    焖子切成块儿。
  • 麻辣焖子的做法步骤:3
    3
    青椒切成块。
  • 麻辣焖子的做法步骤:4
    4
    起油锅,青椒入锅过油后盛出。
  • 麻辣焖子的做法步骤:5
    5
    再起油锅,葱姜入锅煸香焖子入锅炒。
  • 麻辣焖子的做法步骤:6
    6
    加麻辣酱炒。
  • 麻辣焖子的做法步骤:7
    7
    青椒入锅炒。
  • 麻辣焖子的做法步骤:8
    8
    加盐炒。
  • 麻辣焖子的做法步骤:9
    9
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜主要品麻辣味道,不宜添加多种调味品。
2、配菜添加与否以及添加种类依据个人偏爱添加。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  

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